5 лучших наборов столовых приборов

Экзотические рецепты, изысканные блюда, деликатесы, богатое убранство, нарядные гости… Однако, банкет будет безнадежно испорчен, если под рукой не окажется столовых приборов.

Даже в домашней обстановке трудно есть суп китайскими палочками или разрезать отбивную ножницами. Без привычных с детства ложек, вилок и ножей не обходится ни один прием пищи. Приборы, выполненные в одном стиле, станут еще и украшением стола. Наборы всегда можно купить на Aliexpress. Нужно только сделать свой выбор.

Рейтинг лучших наборов столовых приборов с Aliexpress

Место Наименование Рейтинг
Лучшие столовые приборы из нержавеющей стали
1 Roxy 4.9
Лучший набор столовых приборов с Алиэкспресс
2 Lekoch 4.9
Лучший китайский набор столовых приборов
3 Bestart 4.8
Лучший набор столовых приборов из Китая
4 Fheal 4.7
Лучший набор столовых приборов с Aliexpress
5 Cozy Zone 5.0
  • Категория: лучшие столовые приборы из нержавеющей стали
  • Рейтинг: 4.9
  • Цена: 1 658 pуб. | Кэшбэк
  • Плюсы: хорошее качество
  • Минусы: нет

Оригинальный комплект из 4-х предметов выполнен из нержавеющей стали с черным покрытием. Стильные, отполированные до зеркального блеска, они великолепно смотрятся, особенно в сочетании с белой посудой. Благодаря технологии «цельное литье» на ручках нет дополнительных канавок или рубцов, и приборы легко мыть. Каждый предмет упакован в отдельный пакетик.

Lekoch

  • Категория: лучший набор столовых приборов с Алиэкспресс
  • Рейтинг: 4.9
  • Цена: 1 437 pуб. | Кэшбэк
  • Плюсы: цвет
  • Минусы: нет

Яркий, переливающийся всеми цветами радуги, набор из 4/8/16/24 единиц понравится с первого взгляда. Выполненный в классическом стиле, он станет украшением как торжественной, так и повседневной трапезы. Для набора использована нержавеющая сталь с радужным покрытием и блестящей полировкой. Нож с зубчиками очень острый, поэтому нужно аккуратно с ним обращаться. С осторожностью надо относиться и к мытью всех предметов – напыление можно поцарапать.

Bestart

  • Категория: лучший китайский набор столовых приборов
  • Рейтинг: 4.8
  • Цена: 881 pуб. | Кэшбэк
  • Плюсы: доступно несколько цветов
  • Минусы: нет

Наборы выполнены в 6-ти цветовых вариантах: черный, коричневый, синий, золотой, розовое золото и серебряный. Изготовленные из высококлассной стали, приборы имеют красивые плавные очертания. Роскошные и стильные они придадут праздничности любому столу. Удобно держать в руке – не слишком тяжелые и не скользящие. Матовое напыление устойчиво к мытью в посудомоечной машине.

Fheal

  • Категория: лучший набор столовых приборов из Китая
  • Рейтинг: 4.7
  • Цена: 591 pуб. | Кэшбэк
  • Плюсы: черный цвет
  • Минусы: нет

Элегантный набор из 4-х предметов недавно появился на рынке. Он идеально подойдет тем, кто любит красиво оформлять стол каждый день. Используется зеркально отполированная сталь высокого класса. Представлены четыре цветовых варианта: черный, золото, розовое золото и радужный. Прекрасно сочетается с посудой для праздничной и повседневной сервировки. Острый нож с пилочкой поможет разделать любое блюдо.

Cozy Zone

  • Категория: лучший набор столовых приборов с Aliexpress
  • Рейтинг: 5.0
  • Цена: 3 447 pуб. | Кэшбэк
  • Плюсы: набор из 24 предмета
  • Минусы: нет

Вы любите столовое серебро? Великолепный набор на 6 персон (24 единицы) выполнен именно в этом стиле. Цветовая гамма полностью повторяет оттенки серебряных изделий. Каждый предмет упакован отдельно, а все вместе – в бархатный чехол. Приборы достаточно увесистые, но не тяжелые. Ручки классической формы узкие на конце идеально подходят для любой посудомоечной машины. Но на ручках остаются следы от пальцев, которые исчезают после мытья и полировки. Вспомните, столовое серебро полировали каждый день.

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Красивая сервировка стола заключается в грамотном подборе столовых приборов. Покупая ложки, вилки и ножи, важно обращать внимание на определенные параметры, которые мы учли при составлении рейтинга лучших производителей инструментов для потребления пищи.

Как выбрать столовые приборы

При выборе столовых приборов важную роль играют следующие факторы:

  1. Материал изготовления. Для ежедневного применения подойдет медицинская сталь, для званого ужина можно выбрать принадлежности из мельхиора.
  2. Качество. На предметах не должно быть шероховатостей, дефектов.
  3. Вес и размер. Попробуйте взять прибор в руку. Он не должен быть слишком тяжелым или массивным.
  4. Внешнее оформление. Дизайн зависит от личных предпочтений покупателя.
  5. Цена. Не стоит брать очень дешевые изделия. За качественные столовые приборы придется отдать кругленькую сумму.

Предлагаем познакомиться с лучшими производителями приборов для стола и популярными моделями наборов.

Номинация место наименование рейтинг
5 лучших производителей 1 GGS Solingen 4.9
2 Robert Welch 4.8
3 Berghoff 4.7
4 Lara 4.6
5 Нытва 4.5
5 лучших наборов столовых приборов 1 Radford Bright Robert Welch 24 предмета 4.9
2 PICARD & WIELPUTZ PALAZZO (72 пр.) 4.8
3 Набор детских столовых приборов BergHOFF 8500209 4.7
4 Дубрава Нытва 4.6
5 LARA LR10-09 4.5

GGS Solingen

На вершине рейтинга располагается производитель, заслуживший большое количество одобрительных отзывов в интернет сети. Популярность немецких столовых приборов оправдана качественными материалами изготовления. Вилки, ножи и ложки производятся из суперпрочного сплава, используемого в качестве основы для создания хирургических инструментов. Столовые приборы прослужат долгие годы.

В ассортименте компании есть узорчатые принадлежности, лаконичные наборы и предметы сервировки с золотым и серебряным напылением. Имеются в каталоге приборы для детей. Цены на изделия вполне приемлемые. За набор для 12 человек надо отдать минимум 700 рублей.

Robert Welch

Фирма Robert Welch из Британии имеет многолетнюю историю и выпускает элегантные наборы столовых приборов, достойных оказаться на любом столе. Некоторые экземпляры бренда можно увидеть в современных музеях искусства Америки. Компания первой стала производить премиальные инструменты из полированной нержавейки.

Высококачественные изделия не всем по карману. Цена на один набор начинается о т 4 тысяч рублей. Комплект для шести персон Iona Brightобойдется хозяйке примерно в 25000 рублей. Такая стоимость оправдана долговечностью и уникальным дизайном. Из-за высокой цены продукции мы не могли поставить бренд на первое место рейтинга.

Berghoff

Компания Berghoff выпускает недорогие принадлежности, которые славятся превосходным немецким качеством и утонченным дизайном. Столовые приборы имеют необычное оформление и сразу бросаются в глаза на фоне товаров других фирм. Стоит отметить красивые подставки для хранения ложек и вилок. Они служат долгое время и смотрятся презентабельно. Их удобно мыть. Есть в ассортименте компании любые столовые приборы на каждый вкус – от детских до люксовых.

В интернет сети можно встретить много положительных отзывов о коллекциях Berghoff. Покупатели отмечают, что приборы удобно ложатся в руку, они в меру легкие. Ножи отлично режут пищу и великолепно справляются со своей задачей. Цены на товары средние.

Следующий участник рейтинга имеет самый большой каталог продукции. Столовые приборы отечественного бренда относятся к премиум классу. Производитель позаботился не только о высоком качестве изделий, но и об оригинальном дизайне принадлежностей. Наборы бренда «Лара» станут отличным подарком и достойным приобретением любой хозяйки. Предметы сервировки изготавливаются из крепкой стали.

По мнению пользователей, приборы этой фирмы сохраняют первоначальный вид длительное время. Они долго служат, а напыления не стираются после чистки. Цена инструментов полностью соответствует качеству. Наборы придутся по карману большинству потребителей.

Нытва

Пятое место рейтинга принадлежит отечественной фирме «Нытва». Столовые приборы этой компании радуют покупателей оптимальным соотношением качества и стоимости. Есть в каталоге универсальные инструменты в виде подарочных наборов и штучные товары. «Нытва» выпускает сувенирную продукцию. Так, перед ЧМ по футболу были изготовлены символичные ложки. Дизайн изделий не уступает предметам сервировки заграничных брендов премиального класса.

Судя по отзывам, приборы не теряют первоначального вида в течение многих лет. Хозяйки хвалят ложки и вилки с золотым покрытием, которое не стирается после чистки агрессивными средствами. Акссесуары «Нытва» жесткие и крепкие, они не гнутся и украшают любой стол.

Radford Bright, Robert Welch 24 предмета

Лучшим набором столовых принадлежностей стала модель фирмы «Роберт Велш». Инструменты коллекции Radford Bright отличаются элегантностью и украсят любой стол. Они очень удобны за счет идеальной балансировки и легкости. Прием пищи становится приятнее.

Ложки и вилки сделаны из нержавейки (18/10). Ножи выполнены из закаленной стали и гарантируют высокое качество лезвия. Ценители нетривиальных принадлежностей по достоинству оценят красоту и оригинальность набора, задающего тон убранству стола. Покупатели в восторге от зеркальной полировки, простоты ухода и оригинального дизайна приборов. Комплект включает по шесть столовых ножей, вилок, больших и маленьких ложек. Стоит он 16000 рублей.

PICARD & WIELPUTZ PALAZZO(72 пр.)

Столовые приборы, изготовленные в городе Золинген, выполнены из сплава никеля (10 %) и хрома (18 %). Черенки декорированы золотом 24 карата. Матовая отделка смотрится благородно и дорого. Комплект выпускается в фирменной подарочной упаковке. Он включает целых 72 предмета. Есть в наборе столовые вилки и ложки, половник, соусник и даже щипцы для сахара. Рассчитан он на 12 персон.

На каждом предмете стоит брендовое клеймо, которое является залогом высокого качества. Приборы не имеют конкретного срока эксплуатации. Они прослужат несколько поколений и станут настоящей семейной ценностью. Цена – от 72000 рублей.

BergHOFF 8500209 3 предмета

Далее в рейтинге располагается набор из трех предметов, созданный специально для юных покупателей. Продукт изготовлен для детей, которые еще не готовы использовать взрослые столовые приборы. Вилка, нож и ложка выполнены из нержавейки и подогнаны по размеру под детскую руку.

Отличает набор симпатичный внешний вид с милым дизайном. Потребители в восторге от первоклассного материала с изумительной зеркальной полировкой. К достоинствам набора они относят отсутствие опасных концов и краев, возможность мытья в посудомойке, оптимальную цену. Стоит набор от 1120 рублей.

Дубрава Нытва 24 предмета

Нытвенский завод предлагает своим покупателям столовый набор на шесть персон. В комплект входят ложки, вилки, ножи и чайные ложечки. Он упакован в подарочную коробку. Приборы имеют серебристый глянцевый цвет и сертификат соответствия. На сайте компании можно ознакомиться с протоколами лабораторных испытаний, проводимых в отношении продукции «Нытва».

Предметы сервировки украшены изящным орнаментом. Их удобно держать в руке. Это идеальный вариант, как для повседневного, так и для праздничного стола. Стоит набор примерно 2500 рублей. Такая стоимость оправдана высоким качеством изделий.

LARA LR10-09, 24пр

Завершает рейтинг набор «Лара» из 24 предметов. Он рассчитан на 6 персон и выполнен в оригинальном золотистом дизайне. Есть в комплекте вилки, ножки и два вида ложек. Изделия изготовлены из крепкой стали, гарантирующей длительный срок эксплуатации. В наборе нет подставки.

Покупатели говорят, что крепкие предметы хорошо держатся в руке. Они не вызывают сомнений по качеству. Инструменты не гнутся и легко отмываются. Цена придется по карману большинству потребителей. Стоит набор 1700 рублей.

Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Как выбрать набор столовых приборов?

Столовые приборы присутствуют на кухне каждой хозяйки, ведь без них не обходится ни один прием пищи. Надеемся, что наша статья поможет Вам сделать верный выбор в приобретении набора.

Из чего делают столовые приборы?

Прием пищи – это значимый для людей процесс, поэтому атрибуты, связанные с ним, всегда удостоены пристального внимания. Это касается и столовых приборов. Наряду с их назначением, важным критерием является материал, из которого они изготовлены.

Столовые приборы из алюминия – наименее дорогостоящий и, как следствие, – непрактичный вариант. Стоит отметить, что алюминиевые столовые приборы коррозийно-стойкие (хотя их длительный контакт с водой нежелателен) и легкие, но на этом их плюсы заканчиваются.

Алюминий непрочный металл. Он малоустойчив к механическим нагрузкам и деформируется при нагревании. Нельзя мыть такие приборы металлическими губками и химическими абразивами. Также к минусам относится не слишком презентабельный внешний вид столовых приборов из алюминия.

Тем не менее, ввиду относительно низкой цены, эти приборы, как и раньше, остаются востребованными в столовых коммерческих организаций и прочих предприятиях общественного питания.

Аустенитная нержавеющая сталь – самый распространенный материал, который используется для изготовления кухонной утвари, в том числе столовых приборов. Благодаря хромоникелевому сплаву, входящему в состав, такая сталь не подвержена коррозии. При этом она экологически чистая и безопасная для здоровья человека.

Нержавеющая сталь идеально гладкая, на ней не распространяются бактерии. Кроме того, она инертна к химическому составу пищи. Это означает, что даже при долгом контакте с едой столовые приборы из нержавейки не испортят блюдо и не придадут ему посторонний вкус.

Аустенитная сталь очень прочная. Вряд ли без специальных усилий Вам удастся сломать или даже погнуть хоть один предмет из такого набора. Во время мытья столовых приборов возможно использование специальных средств, в том числе чистящих порошков и жестких губок – нержавейка, устойчива к царапинам.

Привлекательны для покупателей столовые приборы из нержавеющей стали еще и потому, что они входят в среднюю ценовую категорию.

Существуют также пластиковые многоразовые столовые приборы. Они безопасны для здоровья, так как изготавливаются из специального вида пластика – пищевого.

Пластиковые приборы крепкие, легкие и практичные. Их берут с собой на работу вместе с ланч-боксами и суповыми термосами. Многие приобретают их для дачи и пикников. Детям нравится есть при помощи таких приборов, так как они небольшие, легкие и их удобно держать в руке.

Многоразовые столовые приборы из пластика яркие и, как правило, в комплект с ними входит футляр для хранения.

Столовые приборы изготавливают также из мельхиора (сплава меди с никелем). В советское время этот материал пользовался популярностью, а сегодня мельхиоровые вилки и ложки играют больше декоративную, чем практическую роль.

Несмотря на прочность этого материала, он требует особого обращения. Столовые приборы из мельхиора мыть нужно без использования химических средств, а после обязательно насухо вытирать. В противном случае они покроются темными пятнами.

Иногда мельхиоровые столовые приборы покрывают позолотой и слоем серебра, в том числе черненого.

Набор столовых приборов на 6 персон

Классические наборы столовых приборов на такое количество человек состоят из 24 предметов. В них входит: по 6 столовых и чайных ложек, 6 вилок и 6 столовых ножей. Столько приборов хватает на среднестатистическую семью, а потому такие наборы приобретают чаще остальных.

Существуют комплекты, которые состоят исключительно из вилок и ножей, а также те, в которые входят дополнительные приборы (десертные ложки и вилки, вилки и ножи для рыбы и т.д.).

Если Вы не знаете, что подарить близким людям, рассмотрите вариант покупки фирменного набора столовых приборов из нержавеющей стали на 6 персон. Такое приобретение не слишком скажется на кошельке, а подарок обязательно будет востребован.

Набор столовых приборов на 12 персон

Такие наборы включают в себя все необходимые столовые приборы в количестве 72 штук. В их число обязательно входят: столовые и десертные вилки и ложки, столовые ножи, ложки чайные, ложка для варенья и для соуса, ложка для сахара, вилки и ножи для рыбы, вилки для салата. Иногда дополнительно входит половник, сервировочная и разливочная ложка, лопатка для торта и некоторые другие приборы.

Такое количество приборов имеет смысл приобрести не только на случай торжественных застолий с участием большого количества гостей, но и для того, чтобы часть приборов из набора использовалось в повседневности.

Популярные производители столовых приборов

По понятным причинам покупать предметы ежедневного использования, включая столовые приборы, лучше всего от известных, положительно зарекомендовавших себя производителей.

Чтобы быть уверенным в том, что купленные приборы хорошо и долго прослужат, отдайте предпочтение одной из следующих марок: Cutipol, Herdmar, Robert Welch, Zwilling J.A. Henckels или Gottis. Большинство указанных производителей – представители стран Европы. Именно там производят самые надежные предметы домашнего обихода.

Как выбрать набор? Наши рекомендации

1. Покупайте кухонные столовые приборы исключительно в специализированных магазинах. В этом случае снижается риск купить некачественный, поддельный товар. Более того, в таких магазинах всегда есть из чего выбрать.

2. По возможности перед покупкой осмотрите приборы. Клинки ножей должны быть заточенными, твердыми и упругими. Их сечение должно иметь клиновидную форму в поперечном и продольном направлении. Удостоверьтесь, что концы зубцов вилок острые.

3. Если Вам приглянулись столовые приборы из комбинированного материала, внимательно их осмотрите на предмет того, насколько прочно и жестко закреплена их рабочая часть в рукояти. Не должно быть зазоров и смещений. Если рукояти выполнены из пластика, материал должен быть тепло- и влагостойким.

4. Выбирая приборы из металла, отдавайте предпочтение нержавеющей стали – это сочетание разумной цены и отличного качества.

5. Выбирайте цельнометаллические приборы.

6. Приборы не должны иметь острые ребра и заусенцы.

7. Помните, что хорошие столовые приборы не могут стоить слишком дешево.

Для повседневного использования столовые приборы выбираются классического дизайна. Главные критерии при покупке – прочность, безопасность и долговечность. Соответственно, ценовой сегмент на такую продукцию будет низким. Для сервировки праздничного стола домохозяйки, как правило, имеют запасной вариант – средней или дорогой ценовой категории продукцию, которая, в первую очередь, поражает красотой и нестандартной формой. По такому же принципу выбираются наборы для заведений общественного питания и отдыха (например, гостиницы). Чем престижней заведение, тем дороже и красивее столовые приборы. Так как на рынке сбыта — множество компаний, возникает вопрос, как выбрать необходимый товар. Вниманию представлен обзор лучших производителей столовых приборов на 2020 год с кратким описанием деятельности, а также лучшей показательной моделью.

Общие сведения о столовых приборах – критерии выбора

Каждый бренд подчёркивает свою индивидуальность, которая, в первую очередь, зависит от материала, из которого выполнены столовые инструменты. Затем оценивается внешний вид товара и его стоимость.

Классификация столовых приборов

Данный вид продукции принято разделять на несколько категорий, каждая из которых имеет свои нюансы. Изучив детально каждый пункт, проще будет сориентироваться, какой фирмы лучше товар.

По материалу изготовления, кухонные инструменты бывают:

  • из пластмассы;
  • из нержавеющей стали;
  • дерева;
  • алюминия;
  • столового серебра;
  • из мельхиора.

Исторические сведения! Мельхиоровые приспособления представляют собой однофазный сплав меди с никелем, в который иногда добавляют железо и марганец. Своё название «мельхиор» получил от французских изобретателей из «Maillot» и «Chorier», которые представили обществу своё открытие в 1819 году.

Фото — Вилка + нож на тарелке

Виды приборов классифицируют на 2-е группы: основные и вспомогательные. К первой категории относят: закусочный набор, рыбный, столовый, десертный, фруктовый, ложки, вилки и палочки для еды. Ко второй категории относят специальные приспособления, не для повседневного применения: нож-вилка, различные лопатки, ножницы, щипцы.

По назначению продукция бывает: для детей, взрослых, подарочная, повседневная или праздничная (сервировочная).

На заметку! В закусочный, фруктовый и рыбный набор входят вилка и нож, в столовый и десертный добавляется ещё и ложка.

Советы по выбору

Перед покупкой товара, нужно иметь чёткое представление о своих желаниях. Есть некоторые рекомендации, помогающие при выборе:

  • с какой целью делается покупка;
  • свойства товара;
  • какой производитель;
  • где купить;
  • по какой цене.

К примеру, для ребенка, если его возраст от 9 месяцев до 3-х лет, нередко приобретаются пластмассовые ложки и вилки. Они продаются в аптеке, детских магазинах или супермаркетах. В зависимости от срока действия и производителя, устанавливается цена. Но, как показывает практика, высокая стоимость в первых двух заведениях, бюджетные цены – в гипермаркетах (детский отдел).

Если выбирать детские наборы для дошкольного возраста, то их размер будет меньше, чем для взрослых, но выполнен их такого же материала. Хотя стоит отметить, что нередко дошколята, подражая взрослым отказываются использовать компактные приборы и выбирая ложку/вилку, «как у мамы».

Подарочный набор должен быть качественным по составу, презентабельно упакован и внешне отличаться от обычных инструментов для приёма пищи. В качестве декора может выступать ручная роспись, элементы позолоты или серебра, эргономичная форма.

Фото — Вариант подарочного набора

Для ресторанов, дорогих фуршетов и праздников, лучше использовать приборы из серебра или нержавейки, но с необычным дизайном.

Для домашней кухни самым распространенным вариантом является посуда из нержавейки.

Что касается технической стороны, то важно, сколько экземпляров в упаковке. Для пикника лучше взять пластиковые приборы на нужное количество персон. Для домашних посиделок, до 6 человек, достаточно будет одной упаковке, для масштабного мероприятия – нескольких, но изделия должны быть из металла. Отправляясь в командировку или на учёбу (студенты) лучше всего взять продукцию поштучно.

Примечание! Алюминиевая продукция встречается редко, так как легко деформируется и приходит быстро в непригодность.

Все приборы рекомендовано мыть руками, хотя некоторые экземпляры можно обрабатывать в посудомоечной машине. С чернением, к примеру, на мельхиоровых изделиях можно справиться по средствам подручных смесей и растворов: пищевой соды, нашатырного спирта, мела, зубного порошка и тому подобное. А возникает чернота и разводы при неправильном уходе.

Рекомендации! Если хранить «посуду» в плотной пищевой плёнке или плотно закрытом контейнере, то она не будет так быстро темнеть за счёт того, что воздух не сможет проникнуть внутрь хранилища.

Покупка товара – лучшие места

Самый простой и удобный способ приобрести товар – заказать его онлайн. Но, если речь идёт о детской посуде, то лучше аптеки и детских магазинов ничего не найти, хотя цены на нее будут выше, чем в интернет-магазине или больших гипермаркетах.

Примечание! Ценовой сегмент определят популярность моделей среди населения, состав, внешний вид, производство.

Фото — Пример сервировки стола

Товары европейского качества не всегда удаётся найти на прилавках своего города, потому покупки совершаются виртуально. А вот продукция отечественного производства находится в доступном формате и дешевле её покупать в реальных магазинах. Тем не менее, многие предпочитают брендовые кухонные инструменты, несмотря на ценник, потому, какой фирмы их лучше купить – выбор за покупателем.

Перед закупкой на сайтах можно почитать отзывы клиентов, подробно изучить описание продукции, так как по фото не всегда понятно о составе приборов.

Рейтинг качественных столовых приборов российского производства на 2020 год

Популярные модели этой категории относятся к отечественным поставщикам. Каждая фирма специализируется в нескольких областях, но речь пойдёт только о приборах для приёма пищи. Лучшие производители:

Назначение: для дома, заведений общественного питания, пикников.

Особенности: долго сохраняют презентабельный вид, широкий ассортимент, безопасные.

Продукция надолго сохраняет блеск и достойный вид, так как выполнена из металла, устойчивого к коррозии и абсолютно безопасного для соприкосновения с пищей. В комплект может входить разное число вилок и ложек, как и дополнительных аксессуаров (нож, к примеру). Параметры инструментов зависят от серии выпуска: есть новинки (2 шт.), детская (2 шт.), взрослая.

Весь ассортимент разделён на три категории: от эконом до премиум-класса. Более тонкие инструменты относят к первой категории. Часть коллекции выпускается с позолотой – имеет нитрид-титановое покрытие.

Бренд «Амет», серия «Узоры» на 48 предметов

Тип: столовые
Количество серий: 9 наименований
Комплектация: около 40 наборов
Для чего годятся: ежедневное использование, в качестве подарка
Материал: пищевая нержавеющая сталь
Толщина (мм): 1/1,2/1,5/1,8
Возможное число предметов (шт.): 1-48
Начало деятельности: 1972 г
По цене (рубли): 35-4360
  • без возрастных ограничений;
  • функционал;
  • надёжность;
  • наличие сертификата соответствия и санитарно-гигиенического заключения;
  • доступность цен.
  • не выявлены.

Назначение: для бытового и профессионального применения.

Особенности: продуманы наборы для любого мероприятия, красивое оформление упаковки и самих приборов, есть детская серия.

Приборы из ассортимента компании выполняются из нержавейки, которая может быть позолоченной, отполированной или матовой (зависит от серии). Выпускаются всевозможные наборы, начиная от рыбных и заканчивая столовыми на различное число персон. Для детей — небольших размеров, с цветным рисунком. Узоры на рукоятках в каждом выпуске индивидуальны.

Примечание! Поставка осуществляется в картонных упаковках с прозрачной плёнкой плотного состава или в футлярах (подарочная серия).

Бренд «Добросталь (Нытва)», серия «Торжество» на 30 предметов

Дата основания: 1756 год
Различных моделей: 18 шт.
Возможное число в наборе: 2-48 шт.
Кому: детям, взрослым
Состав: сталь
Средняя цена: 429-6900 рублей
  • дизайн;
  • качество;
  • большой выбор;
  • регулярное обновление линейки;
  • демократичные цены.
  • не выявлены.

Назначение: для торжественных мероприятий и повседневного использования.

Особенности: исполнение формы ручки, художественная роспись и другие элементы дизайна, упаковка.

Товар подойдёт любому покупателю. Даже недорогие модели порадуют глаз своим дизайном. Весь ассортимент выполнен из металла. Более дорогие модели имеют покрытие с нитридом титаном (золотистый цвет). Продукция поставляется в простых прямоугольных упаковках с отверстиями или без них, футлярах с атласной внутренней обивкой. Комплект могут составить предметы одного предназначения (чайные ложки) или конкретного (к примеру, набор для торта).

Бренд «Труд Вача», подарочный футляр на 6 персон

Начало деятельности: 1830 год
Всего серий: 9 наименований
В комплекте элементов: 1-37 шт.
Материал: пищевая нержавеющая сталь
Кому: дети, взрослые
Сколько стоит: 26-6200 рублей
  • выполняет запросы любого пользователя;
  • красивый внешний вид;
  • безвредны;
  • соотношение цены и качества.
  • не выявлены.

Рейтинг лучших зарубежных компаний по выпуску столовых приборов на 2020 год

В категорию лучших компаний вошли те, которые, по мнению покупателей, наиболее демократичны в ценовом сегменте. Приборы имеют самые разнообразные дизайнерские решения, за счёт чего и приглянулись покупателям. Самые хорошие поставщики зарубежья:

Назначение: для домашнего и профессионально использования.

Особенности: устойчивость к воздействию кислот и щелочей, привлекательный внешний вид, высокое качество производства.

Товар на большое число персон поставляется в красивой, прочной упаковке – оригинальном декоративном кейсе, который не стыдно подарить на свадьбу или юбилей. В набор входят как столовые приборы, так и вспомогательная утварь (к примеру, черпак). Продукция выполняется из высокопрочного металла с высокой степенью устойчивости к появлению коррозии. Она не оказывает влияния на пищу и оставляет её вкусовые качества в первозданном виде.

Рельефные золотые узоры на рукоятках, выполнены по технологии плазменного напыления, которая обеспечивает высокую износостойкость покрытию. Бюджетные варианты, для повседневного использования, могут иметь резные деревянные рукоятки или пластмассовые с цветными узорами.

Ложка, которая дорога к обеду: как выбрать качественные столовые приборы

Добротные столовые приборы – хороший подарок к случаю, да и полезная утварь для себя любимых. Если у вас или у ваших друзей-родных приборы вразнобой, отчаянно не хватает какого-то их вида или просто хочется обновить запасы и эстетично сервировать стол, добро пожаловать в подробный гид.

Из чего делают столовые приборы

Нержавеющая сталь (stainless steel) – наиболее популярный и самый правильный материал для ложко-вилковых изделий. Она относительно недорога, прочна, не вступает в реакцию с пищей и нетребовательна в уходе.

Столовые приборы из нержавеющей стали должны содержать не менее 13% хрома: чем выше этот процент, тем лучше, так как именно хром отвечает за стойкость металла к коррозии, неокисляемость и невпитывание пищевых запахов, а также блеск. Такая сталь используется для производства ножей, подвергается закалке и ее легко узнать, так как она магнитится.

Добавление никеля в сплав делает сталь еще более стойкой к агрессивным средам и окислению. Эталоном считается сплав 18/10 с 18% хрома и 10% никеля соответственно, он же «медицинская сталь». Такая нержавейка немагнитна. И здесь палка о двух концах: с одной стороны, без никеля сталь будет, так сказать, условно нержавеющей. С другой, в Европе ограничивают использование никеля, так как он считается аллергеном.

Серебро – самый дорогой и благородный вариант, смотрится прекрасно, к тому же обладает обеззараживающими свойствами. Но это скорее не на повседневный, а на праздничный стол. Требует очень бережного обращения: его нужно мыть без абразивов и хорошенько просушивать, не допускать влажности и регулярно натирать, чтобы не чернел, а также отдельно хранить. Зато набор столовых приборов из серебра – шикарный подарок, неплохая инвестиция и наследство детям.

Нейзильбер – сплав меди, никеля и цинка, внешне напоминающий серебро. Во избежание металлического привкуса у пищи, обязательно покрывается серебряным напылением, стоит дорого, относится к элитной столовой сервировке. Раньше производили посуду и из более твердого и дорогого мельхиора, в составе которого вместо цинка марганец, но теперь мельхиоровые вилки вам, разве что, подарят из своей коллекции.

Алюминий – мягкий, недолговечный и сомнительно влияющий на здоровье, так как вступает в реакцию с продуктами, особенно с кислыми. Так что столовые приборы из алюминия – привет советскому прошлому, который сегодня встретишь разве что в застрявших в том периоде общепитах или у наших бабушек.

Пластик – естественно, походный вариант, однако есть изделия из пластика и к столу. Например, ложка и вилка или две ложки для раскладывания салата по тарелкам. В приоритете, конечно, металл, но не криминально будет обзавестись и такими приборами.

Дерево чаще используют в декоративных целях, так как ложки из древесины быстро портятся от влаги. Если говорить не о сервировке, а в целом о кухне, то из деревянной утвари удобно пользоваться лопатками – они не поцарапают тефлон, большими ложками, которыми удобно мешать варенье в процессе варки, а также маленькими ложками для мёда.

Оптимальный вариант – цельнометаллические приборы, но их ручки могут достаточно сильно греться при соприкосновении с горячей пищей. Если рукояти из пластика, помните, что он может подплавляться от высокой температуры, а деревянные ручки боятся замачиваний и мытья в посудомойке.

Для украшения или защиты некоторые столовые приборы покрывают тонким слоем серебра или золота, керамикой, эмалью. В таком случае мыть их нужно особо бережно, чтобы не поцарапать дорогую отделку.

Советы по выбору столовых приборов

  • Прежде чем купить столовые приборы, обращайте внимание на состав металла: в нержавейке на марку стали и процент примесей, в серебре – на клеймо с пробой.
  • Не стесняйтесь понюхать металл – от него не должен исходить никакой химический запах.
  • Гарантом выступит фирменная маркировка на столовых приборах. Выбирайте известные, зарекомендовавшие себя бренды, сопровождающие свою продукцию документами, подтверждающими качество.
  • Качественный столовый прибор не может быть слишком тонким и легким. Оптимальная толщина металла плюс-минус 2.5 мм.
  • Вилки и ложки должны иметь удобный для пользования изгиб и утолщение в этом месте, чтобы прибор не сломался при усилении давления.
  • Ложки требуют достаточной глубины, чтобы набрать блюдо, а зубчики вилок – длины для накалывания продукта и умеренной остроты, чтобы не пораниться.
  • Нож желательно выбирать из закаленной стали, с широким полотном и не с полой рукоятью – тогда он прослужит дольше.

  • Осмотрите приборы на предмет неровностей и заусениц: ВСЯ поверхность должна быть идеально отполированной без зазубрин и царапин. Особенного внимания требуют внутренние ребра зубцов вилки – если они шероховаты, их будет сложнее отмывать от остатков пищи.
  • Еще один нюанс, который поможет купить качественные столовые приборы – блеск. Если иное не обусловлено матовой полировкой, приборы из стали должны блестеть.
  • Дизайн столовых приборов обязан сочетаться с посудой, которой будет сервирован стол.

Что может входить в набор столовых приборов

Различают повседневные и праздничные наборы, состоящие из индивидуальных столовых приборов, столовых приборов для определенных блюд, а также общих приборов для раскладывания продуктов в тарелки.

  • Основной прибор: столовые вилка, ложка, нож.
  • Для определенных блюд: тот же состав (В/Л/Н), но меньшие десертные или чайные приборы, закусочные, рыбные и фруктовые вилки и ножи, кофейные ложечки, длинные ложки для латте.
  • Сервировочные: различные типы вилок, ложек, ножей, лопаток, щипцов для рыбы, морепродуктов, десертов и закусок, а также основных блюд.

Стандартный набор – 24 предмета – рассчитан на шесть персон и включает в себя, соответственно по 6 столовых ложек, вилок, ножей и 6 десертных ложечек. В зависимости от состава семьи и привычки принимать гостей, можно купить как аналогичный набор из 12 предметов на трех персон, так и 48, 72 и более предметов на большее количество народу.

Для тех, кто любит накрыть стол для друзей и близких, подойдут расширенные наборы. Например, в комплекте из 110 предметов, помимо столовых приборов на 12 персон, могут быть вилки и ножи для рыбы, чайные и кофейные ложечки, десертные ножи и вилки для каждого участника застолья. Плюс для сервировки положат специальные вилки для мяса, ложки для соуса, половники, салатный и рыбный приборы, сахарные щипцы, лопатку для торта, ложку для мороженого.

Если хочется сделать полезный подарок, а приобрести такие столовые приборы цена кусается, можно подобрать небольшие наборы чайных ложечек, вилочек для лимона или десерта, отдельных видов столовых или сервировочных приборов.

Советы по уходу

  • Мойте посуду сразу же, не откладывайте на потом. Будет труднее отмыть остатки пищи, особенно между зубцами вилок и в швах ручек, если приборы не литые. На нержавейке могут появиться разводы от моющего, темные или известковые пятна, безникелевая нержавейка, оставленная в воде, может… поржаветь, серебро – почернеть, дерево – разбухнуть и начать гнить.
  • Тщательно соблюдайте инструкцию к посудомойке – что можно, а что нельзя в ней мыть.
  • Не используйте едкие моющие и старайтесь вообще уменьшать количество моющих средств.
  • Не оставляйте столовые приборы сохнуть в посудомоечной машине, так как на них может воздействовать влажность.
  • Столовые приборы из серебра, мельхиора и нейзильбера, а также приборы с напылениями требуют особого ухода, практически как за ювелирными украшениями.

Важно не только что есть, но и чем, и из чего принимать пищу. Пусть новые столовые приборы вдохновят вас на красивую сервировку и новые кулинарные свершения, поселят в вашем доме еще больше уюта и шума гостей!

Многообразие форм, или какой столовый прибор лучше

Столовые приборы предназначены для их использования непосредственно за обеденным столом. В зависимости от предложенного блюда используется тот или иной прибор. К столовым приборам относятся ложки, вилки, ножи, каждый из которых в свою очередь делится на разновидности, в зависимости от предназначения. Разные виды однотипных столовых приборов отличаются по форме и размеру.

Прежде всего, следует отметить, что столовые приборы бывают основные и вспомогательные. Роль последних заключается в коллективном использовании. С их помощью нарезают с общего блюда или раскладывают кушанья в индивидуальные тарелки. Основные столовые приборы предназначены для индивидуального использованья, с их помощью едят.

Различают три основных столовых прибора: большой столовый, закусочный, десертный. Каждый из них соответственно имеет в своем комплекте ложку, вилку и нож, однако в зависимости от предназначения размеры и формы у них разные. Большой столовый прибор считается основным, его используют при подаче первых и вторых блюд. Закусочный набор имеет несколько меньшие размеры и используется при сервировке стола для всех видов закусок, холодных блюд и некоторых горячих. Десертный набор используется для сладких блюд и фруктовых салатов.

Есть также неосновные или специальные столовые приборы, предназначенные, например, для употребления рыбы, устриц, раков и т. п.

Кроме формы и размеров столовые приборы отличаются материалом, из которого они изготавливаются. Это пластмасса, дерево, алюминий, нержавеющая сталь, мельхиор, серебро. Наиболее практичны и востребованы приборы из нержавеющей стали. Однако и здесь есть различия. Сталь имеет разные марки, и толщина изделия также может быть различной. Как же определиться в этом разнообразии, и какой столовый прибор лучше купить для своей семьи?

Критерии выбора столовых приборов

Столовый прибор будет лучше служить и дольше сохранит свой блеск, если он изготовлен из стали марки 18/10, называемой еще медицинской. Эти цифры обозначают содержание в сплаве хрома 18 % и никеля10 %. Следует отметить, что такой сплав характеризуется наиболее оптимальной плотностью и твердостью материала. Это обеспечивает устойчивость изделия к различным видам воздействия: механическим повреждениям, царапинам; химическим воздействиям кислот и щелочей.

Кроме того, критерием решения вопроса, какой столовый прибор лучше выбрать, является толщина используемого материала. Ведь от её оптимального значения зависит удобство использования прибора и его прочность.

Итак, рассмотрим какие столовые приборы лучше покупать, чтобы максимально удовлетворить потребности как с эстетической точки зрения, так и относительно надежности и долговечности его использования:

  • прежде всего, приборы должны подходить по стилю посуды;
  • столовые приборы должны быть изготовлены из стали марки 18/10;
  • толщина изделий должна составлять от 4 до 7 мм;
  • качественные изделия должны быть отлично зачищенными и идеально отполированными, с характерным блеском;
  • лучшим производителем столовых приборов считается Италия.

Бренды лучших столовых приборов

Среди изготовителей качественных столовых приборов следует отметить такие итальянские бренды, как Pintinox и Becchetti. Изделия этих марок отличаются высоким качеством и надежностью. Они отвечают требованиям, предъявляемым к современным столовым приборам. Каждый бренд имеет несколько дизайнерских линий, отличающихся по стилю исполнения, форме, отделке.

Особенным изыском и роскошью выделяются линии Bramante и Ellade, относящиеся к наиболее совершенным, элитным. Столовый прибор Ellade выполнен в классическом стиле с присущим ему четким очертанием ручки и выделением её с помощью рельефа. Прибор Bramate напротив — отражает стиль модерн, где нет рельефных линий, отделяющих зоны прибора. Каждая зона плавно переходит в другую, отражая блеском роскошь изделия.

Следует также отметить, что столовые приборы этих линий имеют толщину 7 мм. При этом они не имеют пустот и выполнены методом ковки.

Ценители качественных изделий, решая вопрос, какой столовый прибор лучше приобрести для своей семьи, непременно отдадут предпочтение лучшим брендам.

Столовые приборы итальянских производителей Pintinox и Becchetti – лучший выбор.

Столовые приборы лучшие фирмы производители

Столовые приборы неотъемлемая часть при сервировке стола. Наши завтраки, обеды и ужины, праздничные семейные застолья и просто посиделки с друзьями не мыслимы без них. Красивые вилочки, ложечки и ножи, станут отличным дополнением к посуде и выгодно украсят интерьер обеденного стола.

Вы решили приобрести столовые приборы. Сначала нужно определиться, какие качества и цена вас устроят. Если вы хочете сделать ценный подарок или накрыть свой стол, в дни праздников, более нарядно и респектабельно,вы, вероятней всего выберете изделия из серебра или мельхиора. Да, это несомненно отличный выбор.

От вашей сервировки повеет элегантностью и стариной. Но стоит учитывать, что уход за этими замечательными принадлежностями, довольно не простой. Выбираете столовые приборы на каждый день? Тогда стоит обратить внимание на экземпляры из нержавеющей стали. С тех пор, как изобрели хромоникелевую сталь, изделия из нее набирают все большую популярность.

Материал экологически чист. О долговечности и говорить не стоит. Вероятно у многих еще остались ложки, вилки советского производства. Посмотрите на их внешний вид. Они сияют, как много лет назад, не требуя особого ухода. Тем более современный производитель и из этого материала, благодаря золотому напылению, делает изразцы стильными и неповторимыми. А благодаря замечательному качеству, эти приборы будут помогать сервировать ваш стол много лет.

Если вы решили купить столовые приборы из нержавейки, этот рейтинг лучших производителей из этого материала – вам поможет.

Первое место этого своеобразного рейтинга, принадлежит производителю из Германии

Столовые приборы GGS SOLINGEN

Это решение покупателя! Лучшие сорта нержавеющей стали используются фирмой для изготовления продукции. Именно с таким составом хрома и никеля, сталь, используется в производстве медицинского оборудования для хирургии. Представляете, какая гарантия качества, экологичности и долговечности.

Хочете экземпляры по-дешевле и по-проще- пожалуйста! Надо приобрести более изысканные изразцы- выбирайте ложки, вилки и ножи с более изящным узором, да еще и с напылением из золота или серебра. Да и еще, хочете порадовать красивыми ложечками и вилочками своего малыша, фирма это предусмотрела. Детская утварь- сказочной красоты. Ваш ребенок это оценит, порадовав вас хорошим аппетитом! Этот товар имеет, наверное, лучшее сочетание цены и качества. Стоит рассмотреть.

Второе место заслуженно принадлежит отечественному производителю

Столовые приборы Лара

Фирма предлагает очень широкий ассортимент кухонной утвари. Следует отметить, что Лара- лучший производитель столовых наборов в России.Изразцы из качественных сортов нержавеющей стали, так, что в экологичности и долгом сроке службы, можно не сомневаться.

Да и стоит отметить, что комбинат выпускает продукцию премиум-класса! Любая хозяйка захочет иметь такие замечательные кухонные приборы в своем доме. Сервированный стол будет безупречен. Оригинальный узор на приборах,покрытый золотым напылением- бесподобен и эстетически красив. Да и еще, хозяйки заметили, что даже при более тщательной чистке, напыление не страдает. Цены на товары данного производителя несколько ниже.Думаем, предложение отличное.

На относительном третьем месте производитель из Бельгии

Столовые приборы BERGHOFF

Почему на относительном? Да потому, что из-за дороговизны продукции, она менее покупаема. А в безупречном немецком качестве можно не сомневаться! Компания много лет специализируется на выпуске кухонной утвари из высоколегированной качественной нержавеющей стали. Если вам приходилось выбирать кастрюльки из данного материала,то вы знаете, что и здесь фирма на заслуженных первых позициях.

Вернемся к столовым приборам. Они отличаются простотой внешнего вида и элегантностью. Фирма изготавливает отличные подставки для хранения утвари. Подставки не ржавеют, их можно мыть в посудомоечной машине. Удобные в использовании ложки и вилки, а про ножи стоит сказать отдельно. Ножи для стейков отлично справляются со своей задачей, действительно режут, а не пилят продукт. Ассортимент широк. От приборов экстра-класса до детских,очень симпатичных ложечек и вилочек. Готовы платить высокую цену за качество и авторитет производителя? Стоит рассмотреть.

На четвертом месте производитель столовых наборов из Великобритании

Столовые приборы ROBERT WELCH

Именно эта фирма первой начала выпускать премиальные столовые наборы не из серебра, а из полированной нержавеющей стали. Да какие наборы! Самые лучшие. Внедрение английскими мастерами современных инноваций, отлично сочетается с использованием лучших традиций прошлого.

В производстве применяется специально разработанная фирмой качественная нержавеющая сталь, причем для ножей, сталь со специальной закалкой, а для вилок и ложек- медицинская, высокого уровня. Изделия чрезвычайно удобны в использовании и радуют глаз своим внешним видом.Это лучший бренд и лидирующие его позиции вполне заслужены.

Столовые приборы этого производителя неоднократно удостаивались премий на различных мировых форумах и выставках. Стоит так-же отметить,что на официальных приемах пользуются приборами именно этой знаменитой фирмы. Почему в нашем рейтинге не на первом месте? Причина в очень высокой цене. Если вы готовы выложить за набор на 6 персон, этой фирмы более 4000 рублей, то этот престижный бренд будет радовать вас много лет.

Ну и последнее пятое место принадлежит еще одной российской фирме

Столовые приборы НИВА

Чем отличается продукт этой фирмы? Прежде всего своей низкой демократичной ценой. Качество-вполне. Внешний вид хозяек устраивает. Фирма продает свои столовые предметы в наборах различных комплектаций, реагирует на потребности рынка, выпуском изделий с популярной символикой, например, символика прошедшего чемпионата мира по футболу, нашла свое отображение на сувенирных образцах. А может быть дешево, но сердито. Попадание в пятерку по продажам, это уже результат.

И вот лучшая пятерка перед вами. Остается только подумать и сделать выбор, в чью пользу- решать только вам!

508


Вступление

Сегодня мы поговорим о столовых приборах, востребованных и обязательных в каждом доме. Казалось бы, выбрать их просто, но это не так. Столовые приборы эволюционируют с каждым десятилетием, появляются большое разнообразие, для разных блюд или продуктов. Но сегодня мы поговорим в общем, как сделать выбор правильный однажды и надолго, что бы приборы столовые радовали вас долгие годы — выбираем столовые приборы правильно.

Разновидности материалов

По традиции поговорим о разновидностях материала, который идет для того, чтобы изготовить вилки, ложки, ножи.

Нержавейка – самый популярный и востребованный материал, за счет привлекательного вида, долговечности, практичности и доступной цены. Старайтесь отдавать предпочтение медицинскому металлу или же закаленному, тогда приборы прослужат вам еще дольше и радовать будут своим привлекательным видом.

Мельхиор, нейзиблер – считаются материалами класса «Люкс» — соответственно, приборы из этих материалов достаточно дорогие, но и внешний вид, более привлекательный и благородный. Часто встречается «микс» из нескольких видов металла, такие как отделка золотом, серебром. Соответственно, такие приборы столовые считаются драгоценными. В общем, если решились на такую покупку, следите за гостями, что бы не утащили! 🙂

Для справки, мельхиор – это сплав меди, никеля, железа и марганца, а нейзиблер – сплав меди, никеля и цинка, разница между ними только в том, что мельхиор считается чуть дороже, а по качеству сплава, разницы практически нет.

Серебро – драгоценный металл, приборы из которого считаются символом достатка. Очень красивые, с необычной утонченной резьбой, они будут радовать вас и гостей. Достаточно дорогостоящий выбор, но если вы можете себе позволить, это будет наилучший выбор. Но все же лучше такой наборчик оставить для приема гостей или нечастого пользования, так как серебро отличается особой мягкостью, часто деформируются или даже ломаются, будьте предельно аккуратны.

Приборы из дерева – были популярны у наших предков, даже сейчас мы часто не отказываемся от ложек деревянных. К сожалению, материал непрактичный и впитывает в себя запахи и жидкости, что может навредить здоровью. Но все же, материал не токсичный и натуральный, а это очень важно.

Пластик – чаще всего приборы из этого материала используют для тормозков или пикников. Материал легкий, потерять не жалко, как и поломать. Для регулярного пользования приборы пластиковые не практичные и даже опасные для организма.

Алюминий – еще был популярным материалом для приборов в Советском Союзе, но уже давно отказались от изготовления вилок, ложек и ножей из алюминия. Материал сильно легкий, быстро теряют внешний привлекательный вид и приборы очень быстро ломаются, при давлении на них. Единственное применение для приборов из алюминия, это использование их в походах. Материал легкий и потеря вас особо не огорчит, в случае чего. Сама часто пользуюсь.

Правила выбора столовых приборов

♥ Выбирая столовый нож, обращайте внимание на ширину режущего полотна, она должна быть достаточно широкой, что бы удобно было пользоваться ножом и срез был ровным. Не оставляйте без внимания и ручку, нож должен удобно в руку ложиться и не должен быть слишком легким. Посмотрите на режущее полотно, зазубрены должны быть одинаковыми и глубокими, что бы нож выполнял свою прямую обязанность, а именно – резал.

♥ Касательно вилки — она должна быть с острыми зубчиками, на изгибе должно быть утолщение, что касается и ложки, что бы при давлении они не деформировалась. Зубцы на вилке должны хорошо быть отполированными, что бы не образовывалось заусениц и мыть вилочку будет проще.

♥ Ложка должна быть удобной и глубокой, с металлом не менее двух с половиной миллиметра толщиной.

♥ И конечно же — приборы столовые, купленные набором, а не в разнобой смотрятся красиво и презентабельно.

Полезные советы

♥ Перед покупкой, необходимо внимательно и тщательно осмотреть набор столовых приборов, для этого, необходимо руководствоваться некоторыми правилами.

♥ Материл блестящий, без пятен и равномерного цвета. Бывают и матовые приборы, матовость должна быть равномерной и без шершавости.

♥ Увесистые приборы, прослужат достаточно долго, как я выше писала, приборы – ложки, вилки должны быть с утолщением на изгибе. Да и в общем, материал не должен быть тонким.

♥ Убедитесь в отсутствии любого запаха столовых приборов — качественные изделия не источают ароматов. Самое важное правило — выбирайте тщательно, ведь не все дорогие наборы являются качественными. Цена — это не единственный мерка, которой нужно руководствоваться, помните об этом.

А на этом я закончу, в следующей статье на тему посуды мы поговорим о разновидностях приборов столовых и для чего какие предназначены.

Выбираем столовые приборы: мельхиор, серебро и нейзильбер

Столовые приборы из мельхиора и серебра во все времена были предметами фамильной гордости. Их берегли, передавали по наследству, а при стесненных финансовых обстоятельствах не торопились относить в ломбард. Серебряные предметы столового сервиза не уступают в цене ювелирным украшениям. Они незаменимы для праздничной сервировки, но ими можно пользоваться и ежедневно, поскольку при должном уходе такая посуда может прослужить очень долго, сохраняя красивый внешний вид. Получается, что столовые предметы из серебра и мельхиора очень практичны, но только в том случае, если они хорошего качества. В этой статье мы расскажем, как правильно выбрать столовое серебро и как за ним ухаживать.

Что такое проба серебра?

Главным свойством любой серебряной вещи является проба, которая определяет долю чистого серебра в конкретном сплаве. Качественные столовые приборы обычно имеют пробу от 800 и выше, то есть на 1000 г изделия приходится 800 г чистого серебра и 200 г сплавов. Самая популярная примесь ― медь, с ним серебро приобретает золотистый оттенок. Столовые приборы 830-й и 875-й пробы выглядят более светлыми и сияющими, но столовое серебро высшего качества начинается с 916-й и 925-й пробы. Чем выше проба, тем красивее изделия! Кроме того, чистое серебро обладает бактерицидными свойствами, поэтому из такой посуды полезно пить. На Востоке можно найти столовые предметы из серебра 1000-й пробы: их используют исключительно в оздоровительных целях, поскольку такие изделия отличаются низкой прочностью. Кроме меди в качестве дополнительной примеси популярен никель ― такие сплавы улучшают износостойкость изделий и продлевают срок их службы.

Мельхиор и нейзильбер

В советское время были популярны столовые предметы из мельхиора, который представляет собой сплав меди и никеля и не имеет ничего общего с серебром, хотя внешне мельхиор похож на серебряные изделия. При этом посуда из мельхиора нагревается гораздо медленнее серебряной, и в этом ее преимущество. С середины прошлого века на смену мельхиору пришел нейзильбер, который обозначается аббревиатурой МНЦ. Его состав ― это 65 % меди, 15 % никеля и 20 % цинка. По своим показателям столовые приборы из нейзильбера ближе к серебру, но при этом лишены его недостатков ― к примеру, они не окисляются и дольше служат. Нейзильбер прочнее мельхиора и более устойчив к внешним воздействиям и перепадам температур. Поэтому если решать, какие столовые приборы лучше и дешевле, то по сумме всех показателей нейзильбер является самым оптимальным выбором. Конечно, серебро всегда будет вне конкуренции, но времена меняются, и сейчас актуальными становятся более практичные материалы, за которыми проще ухаживать. К тому же, как уже говорилось, МНЦ внешне полностью имитирует серебряные изделия ― не случайно это слово переводится с немецкого как «новое серебро». Правда, знака пробы на таких изделиях вы не найдете.

Выбираем столовое серебро

Поговорим о том, как правильно выбирать столовые приборы из серебра. Самое важное, чтобы на изделии была проба, которая является показателем его качества. Выше всех ценится 925-я, но и более низкие пробы не ниже 800-й тоже можно считать приемлемыми для посуды. Только имейте в виду, что чем больше в сплаве меди, тем быстрее будут окисляться столовые приборы и тем чаще придется их чистить. Посуда из серебра 750-й пробы, к примеру, может быстро почернеть и покрыться зазубринами.

Кроме того, на упаковке с изделиями должна быть бирка с указанием завода-изготовителя, и очень хорошо, если это российский или европейский производитель. Турецкое и китайское столовое серебро считается менее качественным.

Учтите, что существует два вида серебряной посуды ― сувенирная и столовая, и внешне их не всегда можно отличить. Сувенирные столовые приборы не стоит использовать для еды, поскольку в их составе могут быть вредные металлы. Обязательно спрашивайте сертификат изделий, где отражена необходимая информация о составе и производителе. Правильный выбор ― гарантия того, что столовое серебро никогда не утратит своего очарования.

Тонкости выбора мельхиора и нейзильбера

Несмотря на то что мельхиор сейчас не производят, его запросто можно найти в антикварных лавках, комиссионных магазинах и на блошиных рынках. На мельхиоровых изделиях ставилась маркировка МН ― «медь-никель», однако ножи маркировать было не принято. Обычно хорошие столовые приборы из мельхиора покрывали слоем серебра 999-й пробы, поэтому не удивляйтесь, если увидите соответствующий значок на изделии.

Что касается нейзильбера, то на нем стоит маркировка МНЦ ― «медь-никель-цинк»; при этом столовые приборы имеют золотое, серебряное или черненое покрытие. Без такого покрытия использовать посуду нельзя, поскольку она имеет ярко выраженный металлический привкус. Интересно, что нейзильбер с серебряным внешним слоем одобрен Министерством здравоохранения для использования в пищевой промышленности.

Как ухаживать за серебром

Как выбрать столовые приборы, вы уже знаете. Осталось уточнить, как ухаживать за ними, чтобы они прослужили долго и принесли много радости вашей семье.

Столовое серебро часто темнеет и тускнеет, поэтому сразу же после использования его нужно мыть теплой водой с мылом без губок и абразивных средств. После этого его протирают мягкой тряпочкой. Если серебро потемнело, его нужно почистить.

В продаже есть готовые смеси для чистки серебряных изделий, но можно воспользоваться и домашними способами. Смешайте пять частей некипяченой воды, две части нашатырного спирта и одну часть натурального зубного порошка без добавок. Нанесите жидкость на кусочек фланели и почистите серебро, после чего сполосните его прохладной водой и обсушите полотенцем.

Есть еще несколько лайфхаков. Никогда не мойте все виды столовых приборов из серебра в посудомоечной машине и не храните их в полиэтилене ― только в мягкой ткани. А для того, чтобы препятствовать процессам образования налета, положите в шкафчик с посудой таблетки активированного угля. При первых признаках потемнения просто отполируйте сухой тряпочкой поверхность посуды, и она всегда будет выглядеть восхитительно.

Секреты ухода за мельхиором и нейзильбером

Столовые приборы из мельхиора быстро темнеют, поэтому их не стоит оставлять влажными на воздухе. Попользовались посудой, помыли, сразу же протерли сухой тряпочкой и убрали, завернув в ткань. Эти столовые приборы тоже не любят посудомоечную машину, агрессивные моющие средства и абразивные вещества. Чем нежнее с ними обращаться, тем дольше они прослужат.

Если же они потемнели, им можно вернуть красивый блеск полосканием в растворе соды ― на литр воды достаточно взять 50 г порошка. Неплохой эффект дают мел и зубной порошок ― их надо насыпать на замшевую ткань и протереть ею столовые предметы.

Есть еще одно неплохое средство, которое поможет вернуть мельхиоровым изделиям былую красоту. Постелите на дно алюминиевой кастрюли слой фольги, выложите столовые приборы, залейте водой, добавьте 2 ст. л. соды и прокипятите 15 минут. Сполосните посуду холодной водой и протрите мягкой тканью.

Также для очистки можно воспользоваться меламиновой губкой, которая легко снимает налеты с металла и возвращает блеск любой посуде. Для этого губку надо лишь намочить теплой водой и провести ею по потемневшей поверхности.

Нейзильбер, в отличие от серебра и мельхиора, не нуждается в постоянном уходе, поскольку он медленнее темнеет и тускнеет; ухаживать за ним гораздо проще. Однако рекомендуется периодически протирать приборы содовым раствором и после каждого мытья вытирать насухо.

Выбор столовых приборов ― очень приятное занятие, а чтобы они долго вас радовали, используйте наши советы и рекомендации по уходу и хранению. Окружайте себя красотой в повседневной жизни!

Все, что нужно знать о столовых приборах

Столовые приборы существуют в том виде, в каком они используются сегодня, только с конца XVIII века. Разумеется, отдельные их виды — ножи, вилки, ложки — существовали значительно раньше. Однако они не объединялись в полные комплекты до тех пор, пока полностью сервированный стол не стал формой выражения цивилизованного образа жизни и культуры.

Материалы

Исходным материалом для изготовления ножей, ложек и вилок, входящих в комплекты столовых приборов, обычно служит нержавеющая сталь — так называется стальной сплав с содержанием хрома не менее 13%, надежно защищающий кулинарные инструменты от образования ржавчины, воздействия кислот и щелочей. По мере увеличения содержания в сплаве хрома его коррозионная стойкость пропорционально возрастает. Хром создает на поверхности металла невидимую невооруженным глазом оксидную пленку, которая полностью предотвращает проникновение окислителей вглубь материала. Для изготовления столовых приборов используются также сталь с содержанием хрома и никеля, серебро или золото.

Столовые приборы из стали, содержащей хром

Сталь данного типа обычно кроме железа и углерода содержит 13, 15 или 17 процентов хрома. В документах она обычно обозначается как stainless — нержавеющая.

Хромсодержащая сталь характеризуется особым блеском. Благодаря этому она прекрасно подходит для изготовления высококачественных столовых приборов, характеризующихся внешней привлекательностью, стойкостью к коррозии, невосприимчивостью к ароматам и запахам. Хромсодержащие стали обладают хорошими магнитными свойствами. Поэтому столовые приборы, изготовленные из этого материала, замечательно подходят для ресторанов, кафе и других учреждений питания, где используется для мытья посуды аппаратура с магнитными системами.

Столовые приборы из стали, содержащей хром и никель

Сталь данного типа помимо железа и углерода, как правило, содержит не более 18% хрома и от 8,5 до 10% никеля. После соответствующей обработки хромоникелевая сталь приобретает теплый сливочный оттенок. Добавление в стальной сплав никеля делает его стойким к воздействию даже концентрированных кислот, в то время как наличие в этом сплаве хрома гарантирует устойчивость к коррозии. Благодаря этому изделия из хромникелевой стали вполне пригодны для мытья в посудомоечной машине. Легкость обработки и пластичность этой стали открывают для изготовителей столовой посуды широкие возможности создания привлекательного их дизайна продукции.

Производство

На пути от идеи до законченного столового прибора «сырая» нержавеющая сталь проходит многоэтапную обработку, придающую ей заданную форму, блеск и идеальный внешний вид. Чтобы получить на выходе качественную ложку, вилку или нож, ведущие мировые производители применяют около тридцати современных технологических операций.

Вилки и ложки

Например, ложки, вилки и ножи, выпускающиеся компанией Zwilling , изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали, содержащей 18% хрома и 10% никеля. Каждое изделие проходит несколько максимально автоматизированных производственных стадий:

  • заготовки штампуются из металлических листов;
  • затем они проходят прокатку, повышающую механические качества исходного материала;
  • далее изделиям придается их форма — шарообразность для ложек и зубцы для вилок;
  • потом формируется ручка;
  • на гладких поверхностях изделий создается соответствующий узор, после чего они проходят полировку;
  • посеребренные столовые приборы проходят дополнительную обработку путем нанесения на их поверхность серебряной металлизации.

Как определить качество столовых приборов?

Качество столовых приборов в значительной степени зависит от использованных для их изготовления исходных материалов. Однако это не единственный критерий. Также очень важны правильно подобранные технологические параметры обработки изделий.

Основные факторы, влияющие на качество изделий:

1. Качество сырья
Следует обращать внимание на указанный в спецификации материал — марку используемой производителем стали.

2. Толщина сырья
Толщина металла качественного столового прибора должна составлять не менее 2.5 мм (ложки и вилки).

3. Точность обработки
Поверхность высококачественного столового прибора должна быть хорошо отполированной или идеально ровной матовой без видимых или ощущаемых на ощупь неровностей, выступов, царапин. Края также не должны иметь зазубрин, неровностей или царапин. Кроме зубцов вилок и лезвий ножей никакая другая часть столового прибора не должна иметь острых краев.

4. Фирменный бренд
Высококачественные столовые приборы обязательно маркируются фирменным клеймом производителя, подтверждающим и гарантирующим качество его изделий.

Советы по уходу за столовыми приборами

В наши дни качественные столовые приборы не требуют трудоемкого ухода, поскольку абсолютное большинство из них можно мыть в посудомоечной машине. Это относится как к изделиям из хромсодержащей и хромоникелевой стали, так и к посеребренным. Однако для того, чтобы столовые приборы служили максимально долго, следует соблюдать несколько несложных, но важных принципов.

1. Требования инструкции к посудомоечной машине
Требования инструкции для посудомоечной машины нужно знать и строго соблюдать. Это касается, прежде всего, количества порошка, времени полоскания и регулярного пополнения запаса средств, защищающих машину и посуду от отложения солей при использовании воды повышенной жесткости.

2. Мытье без задержки
Использованные столовые приборы не должны оставаться грязными долгое время, чтобы остатки еды не вступали с их металлом в химические реакции. Поверхность столовых приборов, оставленных грязными на длительный срок, может тускнеть и приобретать неприятную окраску. Поэтому рекомендуется мыть их сразу после завершения трапезы, когда они удаляются наиболее легко.

3. Не следует заполнять корзину посудомоечной машины слишком плотно
Струи воды в посудомоечной машине чистят столовые приборы наиболее эффективно, когда они размещены в корзине посудомоечной машины не скопом, а свободно.

Как правильно выбрать столовые приборы

Стандартный набор столовых приборов состоит из 24 предметов и включает в себя:

  • 6 ножей
  • 6 ложек
  • 6 вилок
  • 6 чайных ложечек

Наборы, состоящие из 30 предметов, также включают в себя 6 вилок для пирога.

Кроме того, существуют приборы для специального применения, например, столовые приборы для пиццы, для спагетти, для стейков, для десерта, для картофеля в мундире, для рыбы и специфических морепродуктов, детские столовые приборы Ведущие мировые производители качественных столовых приборов предлагают своим клиентам и покупателям широкий выбор удобных и привлекательных изделий различного назначения, соответствующих самым высоким стандартам современного дизайна и функциональности.

Какие столовые приборы лучше купить

Существует такое шуточное мнение, что человек стал существом разумным только после изобретения столовых приборов. Но, как говорится, в каждой шутке есть доля правды. Ведь процесс принятия пищи действительно отличает нас от других биологических видов на планете. Это не только способ утолить голод, но также и определенное мероприятие – от дегустационной церемонии до еды за приятной беседой. И везде используются соответствующие столовые приборы. Поэтому с уверенностью можно сказать, что их появление в нашем обиходе является важнейшим этапом развития в человеке цивилизованного поведения.

Самыми распространенными столовыми приборами, конечно же, являются нож, вилка и ложка. Для их изготовления применяется самый разнообразный материал: дерево, металл, сталь, нержавейка, серебро, золото, керамика и прочее. Наши предки делали эти изделия своими руками. Теперь же изготовление качественных столовых приборов, которые станут настоящим украшением вашего обеденного и праздничного стола, лучше доверить известным мировым производителям. В нашей стране большой рейтинг популярностью имеют такие бренды, как Cutipol, Nadoba или BergHoff.

Особенности брендов, и какой из них выбрать?

Если выбирать между продукцией Cutipol, Nadoba или BergHoff, то однозначного ответа дать нельзя. Результат выбора зависит от ваших личных предпочтений, предмета покупки и того, на какую сумму вы рассчитываете. Все эти компании выпускают очень качественную кухонную утварь, среди которой есть не только столовые приборы, но также различная посуда и аксессуары. Ножи, вилки, ложки, чайные ложки можно приобрести как отдельно, так и в наборе. Но есть некоторые особенности, на которые следует обратить внимание.

Cutipol – изысканная роскошь на вашем столе

Практически все производство этого известного семейного бренда, в отличие от многих его конкурентов, сосредоточено на одном огромном заводе, который находится на севере Португалии в округе Брага. Такая организация позволяет лучше контролировать все производственные процессы: тщательно выбирать сырье, совершенствовать форму, доводить до безупречного состояния полировку, контролировать качество на разных стадиях.

Ассортимент достаточно разнообразен. Здесь можно встретить столовые приборы как классического, так и современного дизайна, из нержавеющей хромо-никелевой стали или комбинированные варианты с органической полимерной ручкой, выполненные методом ковки. Главной же особенностью этого португальского производителя является то, что компания специализируется на производстве дорогих авторских коллекций класса «люкс» с эксклюзивным дизайном, позолотой или посеребрением, которые можно встретить в лучших ресторанах планеты. Многие из них выпускаются лимитированными сериями. Как, например, коллекции Atlantico и Bali.

Nadoba – безупречное качество по средней цене

Этот чешский бренд является частью большого многопрофильного концерна, который также занимается производством сантехники. Сейчас компания имеет свои филиалы по всей Европе и заслуженно пользуется уважением потребителей кухонных аксессуаров, столовых приборов и наплитной посуды. Вся продукция Nadoba относится к средней ценовой категории. Она выпускается на нескольких заводах с современным высокотехнологичным оснащением. Все этапы производства тщательно контролируются, а материалы не выделяют вредных веществ даже в условиях высоких температур. В результате получается качественный европейский продукт с долгим сроком эксплуатации, который можно приобрести по вполне доступной цене.

Особенностью Nadoba, если говорить о столовых приборах, можно назвать специализацию бренда на производстве ножей. Здесь их можно встретить великое множество на все случаи жизни:

  • универсальные;
  • поварские;
  • овощные;
  • разделочные;
  • специфические инструменты.

Лезвия из нержавеющей стали очень долго сохраняют свою остроту. Кроме того на все ножи бренда предоставляется пятилетняя гарантия.

BergHoff – доступность и долговечность

Международная компания BergHoff Worldwide была основана сравнительно недавно – в 1994-ом году, но уже прочно держится на мировом рынке, завоевав любовь и доверие потребителей. Головной офис расположен в Бельгии. Также есть множество филиалов в других странах, в том числе и в Москве. Главный лозунг BergHoff – «Отличное качество по приемлемой цене». А изображенная на логотипе балерина символизирует красоту и изящество. Даже располагая небольшими средствами, здесь вы сможете купить набор высококачественных столовых приборов и лучших аксессуаров.

Продукция этих и других известных брендов в широком ассортименте представлена в нашем интернет-магазине. Обратившись к нам, вы сделаете правильный выбор.

ТОП-10: Оригинальные столовые приборы, изобретенные в викторианскую эпоху

«Манеры и тон хорошего общества» — это довольно объемное руководство 1879 года, посвященное тому, как было принято вести себя за столом в британских домах викторианской эпохи (1837-1901). Казалось бы, что там нужно знать, чтобы утолить голод? Однако в те времена существовала целая куча правил о том, как и чем есть. Вот вы знали, что брать столовые приборы голыми руками (без перчаток) считалось крайне неприличным?

Членам благородных семей приходилось соблюдать огромное количество условностей, и в высшем обществе было буквально необходимо уметь распознавать самые разные приборы, появлявшиеся на столе для подачи всевозможных блюд. Например, состоятельные британцы должны были уметь справляться с ножницами для винограда, щипцами для спаржи и специальными ложечками для костного мозга.

Только представьте себя за столом с самыми вкусными блюдами и всеми этими столовыми приборами. Смогли бы вы разобраться, как ими пользоваться, или всё бы напутали и попросту рассмешили чопорных британцев своим невежеством?

10. Щипчики для сахара

Фото: oldandinteresting.com

Раньше в британских магазинах сахар фасовался в виде так называемых сахарных «голов» конической формы. В их честь даже стали называть некоторые горы и шляпы, если те напоминали по форме знаменитую «голову». В богатых семьях только хозяйка дома отрезала сахар от этой головы с помощью специальных щипцов по типу кусачек, раскалывая ими плотный сахарный слиток на более мелкие кусочки, подходящие для застолья. Заниматься этим могла исключительно хозяйка дома, потому что сахар в те годы был слишком дорогим удовольствием, и хранился он под замком, ключ от которого был только у госпожи.

Большие щипцы для сахара напоминали кусачки из прочного и твердого металла. Щипцы для колки сахара чаще всего делали из стали, в то время как декоративные столовые щипчики с плоскими кончиками для захвата мелких кусочков сахара украшали всевозможными гравировками и изготавливали из более хрупкого металла — серебра.

9. Вилки для улиток

Фото: antiques-delaval.com

В Англии викторианской эпохи представители самых нижних слоев общества регулярно ели улиток. Улитки даже считались весьма популярной закуской, которую прозвали «настенной рыбой» и подавали в местных пивных барах. Оказывается, что улиток ели не только знатные французы, как все привыкли думать в наше время.

Улитку по обыкновению держали в одной руке при помощи салфетки (или без), а мясо из ее раковины выковыривали специальной двузубой вилкой. Это блюдо стало таким популярным, что в Бристоле один предприимчивый англичанин даже начал продавать улиток в качестве быстрой и дешевой закуски, за что его и прозвали «Джеком Улиточником» (Snailer Jack). Более того, многие верили, что есть улиток полезно для профилактики и лечения туберкулеза, ведь считалось, что сырое мясо улиток укрепляет легкие…

8. Ложечка для костного мозга

Фото: homethingspast.com

Только представьте себе эту сцену: вы живете в 19 веке и попали на званый вечер к очень знатным хозяевам, а слуги только что подали на стол сочный и жаркий кусок мяса. Скорее бы приняться за трапезу! Но подождите, нельзя же просто, как какой-то пещерный человек, начать высасывать вкуснейший костный мозг при всей этой достопочтенной публике, ведь такое поведение было бы настоящим оскорблением хозяев вечера. Именно для таких ситуаций англичане и придумали специальную ложечку для костного мозга, один из кончиков которой прекрасно подходит для выскабливания деликатеса благодаря своей продолговатой и зауженной форме.

На фотографии выше можно рассмотреть ложку для поедания костного мозга конца 19 века. Ложки для костного мозга появились в Англии еще в середине 18 века, то есть до периода правления королевы Виктории, и от более поздней вариации этого столового прибора они отличались тем, что были еще более длинным и узкими.

7. Обогреватели для ложек

Фото: ascasonline.org

В викторианскую эпоху дома обогревались каминами, которые были практически в каждой комнате, но кухня часто находилась довольно далеко от столовой, где хозяйская семья усаживалась на совместный прием пищи. Оказывается, что еда остывала слишком быстро не только потому, что ее приходилось нести через неотапливаемые коридоры, но и из-за холодных столовых приборов. Чтобы хоть как-то минимизировать свой дискомфорт, англичане придумали специальный горячий судочек для ложек и вилок. Это был сосуд на ножках, в который заливали горячую воду. Столь нехитрое приспособление согревало ложки и вилки и спасало нежных англичан от мучений есть остывшие блюда.

Викторианские грелки для ложек сегодня практически не используются, но если вам все же повезет увидеть такую раритетную вещицу, она наверняка удивит вас своим удивительным оформлением. Их стилизовали под улиток, ползущих по скалам, лягушек или рыб с открытыми ртами, под охотничьи рога и шлемы или делали просто овальной формы.

Со временем европейцы научились обогревать свои дома лучше, и эти грелки для приборов вышли из моды, но они все еще остаются изящным напоминанием о творческой жилке мастеров викторианской эпохи и британском этикете прошлых веков.

6. Мерные ложки для заварки

Фото: homethingspast.com

Эти ложки были придуманы в 1760-х годах в качестве красивого приспособления для приготовления чая. Сухие чайные листья в те годы в Америке и Европе хранились в специальных коробочках — чайницах, в которых они сохраняли свою свежесть и приятный глазу вид. Естественно, коробочки эти плотно закрывались, ведь в прошлом употребление чая считалось настоящей роскошью, так что подавался он далеко не в каждом доме.

Специально для того, чтобы отмерить порцию роскошного листового чая для ожидающего его заварочного чайника, англичане придумали особенную чайную ложку. Викторианские мастера делали эти ложки самых разных форм и размеров и предпочитали работать именно с серебром. Чаще всего такие ложки шли в форме раковин, ковшиков или лопаток. В 20 веке эти столовые приборы начали украшать орнаментами, надписями, названиями конкретных мест и тематическими гравюрами или другими сюжетами по вкусу заказчика.

Одна из самых дорогих в мире ложек для чая была продана на аукционе в 1931 году, и своему счастливому обладателю она обошлась примерно в 2000 фунтов стерлингов. Это была искусная работа мастера по серебру Омара Рамсдена (Omar Ramsden), и свою уникальную ложечку он выполнил в стиле модерн, а ручка этого прибора была инкрустирована полудрагоценными камнями.

5. Щипцы для спаржи

Фото: carters.com.au

Спаржа появилась на британских столах еще в 16 веке, но вплоть до 18 века она не считалась модным или экзотическим дополнением к прочим блюдам. Во времена правления королевы Виктории спаржу внезапно перевели в разряд продуктов, которые ели в самых манерных и состоятельных домах. Естественно, в ответ на моду на эту овощную культуру были придуманы и специальные щипчики для спаржи.

Вы, наверное, спросите, почему бы не есть спаржу обычными столовыми приборами, например, ложкой или вилкой с ножом? Но викторианцы решили, что для пущей изысканности и элегантности процесса стоит придумать нечто особенное. Серебряные щипцы для спаржи, действительно, выглядят очень красиво, и в наши дни их все еще можно встретить в самых культурных домах и заведениях Великобритании.

4. Подставка для ножа

Фото: carters.com.au

В 18 веке когда наши британские друзья садились за стол, за все время ужина могло смениться до 12 разных блюд, а специальная подставка для ножа помогала сохранять этот прибор чистым между подачей новых угощений. Придумано это приспособление было, конечно же, не для того, чтобы облегчить посудомойкам их работу, а скорее чтобы сохранять скатерть в чистоте, пока трапеза не окончена.

Первые подставки для ножей такого вида появились еще при короле Англии Генрихе VIII в 16 веке, и тогда их делали из дерева. Как вы уже заметили, англичане 18 века любили все приукрашивать и усложнять, поэтому викторианские подставки изготавливались из самых разных металлов, а иногда даже из хрусталя, стекла, керамики, слоновой кости и перламутровых раковин.

3. Ножницы для винограда

Фото: 1stdibs.com

Эти ножнички часто украшали растительным орнаментом, а использовались они для срезания ягодок винограда во время подачи десертов. Только после того, как вы отрезали себе достаточное количество виноградинок, их можно было есть руками. В викторианском обществе руками вообще разрешалось есть только в очень редких случаях, например, когда на тарелке появлялись фрукты или хлеб.

Дизайн ножниц постепенно менялся, и самыми удобными стали ножницы с очень длинными ручками и короткими лезвиями, чтобы человеку было проще добраться вглубь увесистой грозди до нужной ему веточки и выбрать столько виноградинок, сколько нужно. Кончики этих ножниц делались специально тупыми, чтобы избежать прокалывания виноградинок, а изготавливался этот прибор чаще всего из серебра, чтобы ножницы не окислялись и прослужили как можно дольше.

2. Ложка для холодца

Фото: rubylane.com

Викторианцы обожали холодец, и не было блюда вожделеннее на их столах, чем студень из сгустившегося бульона с кусочками мяса или рыбы. Вдобавок холодец считался удобным способом хранения мяса, ведь желе предохраняло его от контакта с воздухом и соответственно со многими бактериями. Учитывая, что в 18 веке еще не было холодильников, прекрасно понятно, почему студень был излюбленным блюдом в английских домах. Ложка для холодца отличается от обычных ложек тем, что с одной стороны ее грань усечена и заострена, специально чтобы было легче разрезать более твердые части блюда, например, когда попадаются хрящи.

1. Лопатка для крошек

Фото: rubylane.com

Чопорные британцы всегда любили чистоту и потому не терпели крошек на скатерти. По этой же причине они и изобрели специальную лопатку для уборки стола. Оригинальное приспособление появилось за столами англичан в 1850-х годах, и орудовали им обычно слуги, в обязанности которых входила уборка скатертей от любой еды, попадавшей мимо ртов хозяев и их гостей. Лопатками собирались не только хлебные крошки, но и салатные листья или другая еда, выпавшая из ложки. Лопатки для крошек обычно делались из серебра и украшались цветочными орнаментами. Ручка такой лопатки нередко изготавливалась из слоновой кости, дерева или перламутра.

Рубрика “Столовые приборы”

Категория: Столовые приборы

Самыми популярными и знакомыми всем столовыми приборами являются вилка, ложка и нож. Тем не менее, всего же таких приборов насчитывается гораздо больше. С их классификацией мы сейчас и попробуем разобраться.

Столовые приборы делятся на индивидуальные, они же основные, и на общие, они же вспомогательные.

Индивидуальные используются для еды, а вот общие используют для того, чтобы раскладывать блюда.

Индивидуальные

Индивидуальные приборы включают в себя: закусочные, фруктовые, рыбные, десертные и столовые:

  • Закусочный прибор включает в свой состав вилку и нож. Его подают ко всем холодным закускам и блюдам, а кроме того и к определенным горячим закускам. Такой прибор слегка меньше обычного столового.
  • Фруктовый прибор состоит из перочинообразного ножа, который имеет заостренный конец, а по размеру чуть меньше десертного, и вилки, имеющей два зубца. Такой прибор применяется при сервировке фруктов.
  • Рыбный прибор включает в себя нож в виде лопатки и вилку с 4 короткими зубцами. Подают такой прибор к горячим блюдам из рыбы.
  • Десертный прибор состоит из ложки, ножа и вилки с 3 зубцами. Такой прибор обычно очень изящен и оригинален. Нож и вилка нужны для сладких пирогов, а десертная ложка для пудингов, муссов.
  • Столовый прибор состоит из вилки, ложки и ножа. Подают его к первому и второму блюду. Если нет специальных приборов, то вилку и ложку следует использовать с целью раскладки по тарелкам блюд.
  • Для мороженого предназначена плоская ложка, которая имеет форму лопатки с немножко изогнутыми краями.
  • К чаю подают чайную ложку, нож и вилку для лимона, а также щипцы для сахара.
  • К кофе подают ложку, которая по размеру слегка меньше чайной.

Общие

Общие приборы включают в себя такие, которые позволяют нарезать и раскладывать масло, сыр, лимоны. Также их используют для раскладки салатов, сахара, сельди, для разрезания и раскладывания тортов, пирожных.

Среди самых распространенных можно перечислить: нож для масла, нож-вилка для сыра, ложки для салатов, разливные ложки для первого блюда, ложки для соусов, икорные лопатки, рыбные лопатки, кондитерские щипцы, кондитерские лопатки, ложки-ситечки.

Ножи icel – сверкающее совершенство

Для кухонных чудес повару необходимо множество вещей, но на первом месте всегда стоит хороший нож, ведь именно от правильной разделки мяса и иных продуктов зависит финишный вид блюда

Ножи Amefa – выбор профессионала

Вам надоело выслушивать жалобы поваров и постоянно точить ножи? Хотите решить эту проблему раз и навсегда? Вам сюда

Столовые приборы Pintinox – качество и изящество

Для формирования стиля ресторана или кафе имеет значение и интерьер и декор помещения, и оформление…

Материалы для столовых приборов

Самыми распространенными материалами, из которых изготавливают столовые приборы, являются серебро, нержавеющая сталь и мельхиор. Также стоит упомянуть дерево и пластик, однако из этих материалов приборы делают не так часто. У каждого из этих представленных материалов есть как свои положительные качества, так и свои недостатки.

Серебро

Серебряные столовые приборы являются самыми дорогими, и это неспроста, так как именно серебро является благородным металлом, в отличие от остальных материалов, из которых изготавливаются столовые приборы.

Стоит помнить, что серебро – металл капризный и требует постоянного тщательного ухода. Серебряные приборы нельзя хранить рядом с приборами из другого металла, так как они легко поцарапают поверхность из серебра.

Чистить такие приборы нужно в растворе из воды, мыла, пищевой соды или же нашатырного спирта. Ни в коем случае нельзя чистить такие приборы, используя металлические щетки, а также привычные средства для мытья посуды. Отказаться придется и от посудомоечных машин, только вручную и аккуратно. Протирать серебряные приборы нужно мягкой тканью, а хранить лучше всего обёрнутыми в пищевую пленку и отдельно от других приборов. Именно при таких условиях серебряные приборы будут выглядит превосходно.

Нержавеющая сталь

В наши дни приборы именно из этого материала являются самыми популярными и распространенными. Их отличительной особенностью является эстетичный вид при простоте ухода.

Нержавеющая сталь также отличается и своей долговечностью. Мыть такие приборы желательно в теплой воде с использованием обычных моющих средств. С посудомоечной машиной также следует быть осторожным, так как определенные приборы могут почернеть.

Мельхиор

Столовые приборы из данного материала отлично объединяют все положительные качества приборов из серебра и нержавеющей стали. Они известны своей универсальностью, так как могут подойти и для какого-либо торжественного мероприятия, и для повседневного приема пищи.

Если такие приборы сверху покрыты серебром, то внешне их не отличить от полностью серебряных аналогов, при всем том, что мельхиоровые приборы значительно прочнее и дешевле.

Если их блеск слегка угас, то вернуть его также очень легко: достаточно просто потереть такой прибор зубной пастой.

Дерево

Раньше именно такие приборы преобладали, но сейчас они встречаются нечасто, что вполне объяснимо.

Их нельзя назвать экзотикой, но и не назовешь широко распространенными.

Среди самых популярных столовых приборов из дерева стоит перечислить деревянные ложки и черпаки.

Они отличаются простотой мытья руками, однако не следует оставлять их в воде во время мытья на продолжительное время.

Пластик

Такие приборы используются, чаще всего, для пикников либо для приема пищи на даче. Это одноразовые приборы, поэтому стоят очень дешево.

Однако для дома такие приборы практически непригодны, их предназначение – трапеза на свежем воздухе.

Если вам нужны качественные поварские ножи, то обратите свое внимание на фирму “Труд”. Подробнее об этой компании читайте здесь.

Какой аксессуар делает сервировку стола законченной? Читайте по https://vkusologia.ru/posuda/servirovka/vybor-salfetok-iz-tkani.html ссылке.

Основные фирмы-производители

  1. ViTESSE – эта торговая марка известна простой и изяществом своих столовых приборов. Изготавливаются они только из качественной нержавейки. Помимо столовых приборов данная фирма изготавливает бытовую технику и иные кухонные принадлежности.
  2. BergHOFF – одна из известнейших фирм-производителей подобного рода товаров. Об этой фирме знают практически все. Продукция BergHOFF просто великолепна, однако и стоит она весьма и весьма недешево. Столовые приборы в этой фирме изготавливаются из нержавеющей стали высочайшего качества, а технология изготовления отвечает высочайшим европейским стандартам.
  3. Cook&Co – эта фирма является дочерней компанией BergHOFF. Столовые приборы Cook&Co известны также своим высочайшим качеством, однако цены на них доступнее, чем в BergHOFF. Среди материалов преобладает безникелевый сплав с добавлением титана. Благодаря этому изделия долговечны и не подвержены коррозии. Выпускает данная фирма и столовые приборы из нержавеющей стали.
  4. Pinti – эта торговая марка из Италии также известна своими качественными приборами. На рынке она представлена уже более 80 лет. Посуда и столовые приборы от Pinti весьма известны, и их наличие на столе престижно.

Помимо этих крупнейших и известнейших производителей существуют и прочие не столь знаменитые.

В наше время выбор столовых приборов из разных материалов поистине огромен, поэтому каждый может подобрать тот вариант, который ему по душе. Для одних это будут самые дорогие и качественные приборы (например, столовые приборы Pintinox), для других – те, которые подешевле, а для третьих, что весьма разумно, – сочетание хорошего качества с умеренной ценой.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Старт-Мастер